作物生长、发育、开花和结果都需要水分，只要保持充足的水分，作物的生命活动就能得到保证，例如甘蔗，如果缺少水分，就难以提高产量，不但不能理想的开花结果影响经济产量，还会使树体变弱，枯萎，严重的话甚至会死亡。土壤墒情监测仪被用来监测甘蔗的土壤湿度，从而保证果实的质量。
甘蔗是中国的主要糖类作物，是一种广泛种植和流行的水果。蔗产包括单茎重和单位面积有效茎数两部分，蔗田的生长期很长，不同生长期所需的水分含量也不同。在种植过程中，常采用土壤墒情监测仪对甘蔗进行全程跟踪，以保证甘蔗正常、快速生长。蔗糖需求较少，但苗期根不长。抗旱性较弱，土壤缺水严重影响种子的萌发和幼苗的形成。在土壤相对含水率低于50%的情况下，只有一小部分幼苗能长出少量根系，根系也会消失。但当土壤水分过多时，由于温度低、含氧量不足，不能使幼苗萌发甚至腐烂。
在甘蔗种植的初期，只要水分没有特别干燥，对水分的需求也没有特别高。在中国，大多数甘蔗地在秋季种植的时候，温度仍然高于20℃，甘蔗发芽速度快，发芽时间短，土壤湿度对其影响相对较小。所以只要天气没有特别干燥，甘蔗在种植过程中不需要灌溉，甘蔗就会在秋天播种。冬天植株可根据当地条件适当浇水，配合覆膜、保湿、增温。
所以说，在甘蔗的种植生产过程中，要科学合理地使用土壤墒情监测仪进行测量和跟踪，可保证甘蔗的生长，从而获得合理的水分，从而促进甘蔗产量和效益的提高。
